稀奶油储存是冷冻还是冷藏好?

时间:01-17人气:13作者:可念不可说

稀奶油冷藏保存更好,冷冻会影响质地和风味。

对比

冷藏保存:冰箱温度保持在2-6度,能维持稀奶油的细腻口感和新鲜度。开封后密封好,3-5天内用完最佳。冷藏后取出可直接使用,无需解冻,方便快捷。

冷冻保存:零下18度可存放1-2个月,但解冻后质地会变粗糙,容易出水,打发效果变差。冷冻后需提前12小时移到冷藏室缓慢解冻,使用前还需重新搅拌,步骤麻烦。

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