机制炭和烧烤炭烧烤哪个好?

机制炭更适合烧烤，燃烧稳定、烟少，升温快，适合家庭聚会；烧烤炭火力足，但烟大，灰分多，适合户外大场面。

对比

机制炭：由木屑高压制成，密度高，燃烧时间长达3小时，温度可达800度，点火后15分钟就能用。烟量少，不会熏黑食物，适合阳台或小空间。价格每斤8元，性价比高。

烧烤炭：原木直接烧制，火力猛，适合烤全羊等大块肉。但燃烧不均匀，需要频繁翻动，灰分多，清理麻烦。烟味浓，影响风味，每斤10元，更适合专业烧烤摊。