搪瓷炒锅好还是精铁锅好呢?

搪瓷炒锅和精铁锅各有优势，适合不同需求。搪瓷锅不粘、易清洗，适合新手；精铁锅导热快、耐用，适合爆炒。

对比

搪瓷炒锅：表面光滑，食物不易粘锅，清洗方便。涂层能防止生锈，适合煮酸性食物。重量较轻，女生也能轻松使用。但涂层若破损，内层铁锅会暴露，需更换。价格比精铁锅高。

精铁锅：导热均匀，大火爆炒时火力足。长期使用会形成油膜，越用越不粘。重量大，需要一定力气翻炒。易生锈，需及时擦干并涂油。价格实惠，能用几十年。