抗菌菜板好还是木菜板好?

抗菌菜板更适合家庭日常使用，因为它能有效抑制细菌滋生，清洗方便，且耐用性强。木菜板则天然环保，不伤刀具，但需定期保养，否则易发霉或开裂。选择取决于个人需求：注重卫生选抗菌菜板，偏好自然质感选木菜板。

对比

抗菌菜板：采用塑料或竹纤维材质，表面光滑不易藏污，可直接用开水烫洗或放入洗碗机消毒。抗菌层能持续抑制大肠杆菌等细菌，适合处理生肉海鲜等食材。缺点是长期使用易划伤，产生刀痕后细菌可能残留，且部分产品遇高温易变形。

木菜板：以橡木、枫木等硬木制成，天然纹理美观，刀感好，不易损伤刀刃。木材含天然抗菌成分，如桉树油，有一定抑菌效果。但需频繁涂抹食用油保养，避免浸泡水中，否则易吸水膨胀或发霉。使用寿命长，但需定期用盐或柠檬水去味。