冷水洗碗和热水哪个干净?

用热水洗碗更干净，热水能更快溶解油脂，减少细菌残留，同时让碗碟更容易冲洗干净。

对比

冷水：冷水溶解油脂能力差，洗过的碗碟容易留下油膜，细菌和食物残渣不容易被冲走，需要更多时间和洗涤剂才能洗干净，冬天用冷水还容易冻手。

热水：热水能迅速分解油脂，让碗碟表面更光滑，细菌和污渍更容易被清除，洗完后碗碟摸起来更清爽，还能节省洗涤剂用量，冬天用热水也更舒适。