白砂糖与黄冰糖哪个有营养?

白砂糖和黄冰糖的主要成分都是蔗糖，营养价值差别不大。黄冰糖因含少量矿物质，略胜一筹，但差距微乎其微。

对比

白砂糖：纯度高达99.9%，几乎不含其他成分。热量高，升糖快，适合调味但不提供额外营养。日常使用方便，但过量摄入对健康无益。

黄冰糖：保留甘蔗中的少量矿物质，如钙、铁等。颜色呈黄色，口感更甜润。适合炖煮食物，能缓慢释放甜味，但营养含量仍较低，无法替代蔬果的营养价值。