糯玉米好还是甜玉米好?

糯玉米和甜玉米各有优势，选择主要看个人喜好。糯玉米口感软糯，适合蒸煮或做甜品；甜玉米清甜多汁，适合直接啃或炒菜。

对比

糯玉米：糯玉米淀粉含量高，煮熟后黏性强，咬起来有嚼劲。它的甜味较淡，但带有谷物香气。适合做玉米饼、粽子或甜品。糯玉米的升糖指数较高，糖尿病患者需适量食用。每100克糯玉米热量约120千卡，膳食纤维含量丰富。

甜玉米：甜玉米含糖量高，汁水饱满，吃起来清甜爽口。它的颗粒更脆，适合凉拌或炒菜。甜玉米的维生素含量较高，特别是维生素C和叶酸。每100克甜玉米热量约90千卡，水分含量达70%，适合夏天食用。