水稻和土豆哪个产量高?

水稻的产量比土豆高。一亩水稻田能产出约500公斤稻谷，而一亩土豆田只能产出约2000公斤土豆。但水稻需要更多水分和精细管理，土豆则适应性强，生长周期短。

对比

水稻：水稻一年能种两到三季，每亩产量在500公斤左右。它需要大量水，适合温暖湿润的环境。种植时要育苗、插秧、施肥，管理复杂。收获后脱壳得到稻米，可直接食用。

土豆：土豆一年种一季，每亩产量约2000公斤。它耐寒耐旱，对土壤要求不高。种植时切块播种，简单省事。收获后储藏方便，可加工成淀粉、薯条等。