四川和湖南哪个地方的人更能吃辣?

四川人和湖南人都很能吃辣，但风格不同。四川人偏爱麻辣，辣椒和花椒一起用，味道层次丰富；湖南人喜欢纯辣，辣椒直接突出辣味，更直接刺激。

对比

四川人：四川菜讲究麻辣结合，比如火锅里的红油翻滚，花椒的麻味和辣椒的辣味交织在一起，让人越吃越上瘾。四川人吃辣时，会搭配很多香料，比如八角、桂皮，让辣味更有深度。日常饮食中，连面条、炒菜都要放辣椒和花椒，辣对他们来说是一种习惯，不是挑战。

湖南人：湖南人吃辣追求“辣得过瘾”，比如剁椒鱼头，直接用大量红辣椒覆盖，辣味直接冲击味蕾。湖南人喜欢用新鲜辣椒做菜，比如炒腊肉时放整段辣椒，辣味纯粹强烈。他们吃辣时，还会配上一碗米饭，辣得满头大汗也不停筷，对他们来说，辣是一种享受，不是负担。