微波炉用的红外线还是紫外线?

时间:01-20人气:20作者:白衣影眠梦

微波炉既不用红外线也不用紫外线,它使用微波加热食物。微波能穿透食物,让水分子振动产生热量,从而快速加热。

对比

微波:微波通过电磁波直接作用于食物内部的水分子,加热速度快且均匀,适合快速解冻或加热饭菜。加热时容器不会变热,只有食物升温。

红外线:红外线是热辐射,只能加热物体表面。比如烤箱的红外管烤面包时,表面先焦里面还是凉的,加热慢且不均匀。

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