微波炉用的红外线还是紫外线?

微波炉既不用红外线也不用紫外线，它使用微波加热食物。微波能穿透食物，让水分子振动产生热量，从而快速加热。

对比

微波：微波通过电磁波直接作用于食物内部的水分子，加热速度快且均匀，适合快速解冻或加热饭菜。加热时容器不会变热，只有食物升温。

红外线：红外线是热辐射，只能加热物体表面。比如烤箱的红外管烤面包时，表面先焦里面还是凉的，加热慢且不均匀。