槐花保存选择冷冻方式好还是冷藏方式好呢?

冷冻保存槐花更好，能保持其新鲜度和风味更久。冷藏只能短期存放，3天内食用完毕，冷冻可保存半年以上。

对比

冷冻方式：将槐花洗净晾干后，用保鲜袋分装密封，放入冰箱冷冻。这种方法能锁住槐花的水分和香气，半年内取出时口感依然新鲜，适合长期保存。每次取用后密封好，避免反复解冻影响品质。

冷藏方式：槐花洗净后沥干水分，用保鲜盒装好放入冰箱冷藏。这种方法只能保存2-3天，时间久了容易变色、变软，香气也会流失。适合短期内食用，不适合长期保存。