酸梅粉是用凉水还是热水冲泡?

酸梅粉最好用凉水冲泡，这样能保留原有的酸甜风味和清爽口感。如果用热水，容易破坏其中的营养成分，还会让味道变淡。

对比

凉水冲泡：酸梅粉的酸甜味更突出，口感清爽，适合夏天饮用。冲泡后颜色清澈，不会出现结块现象，喝起来解渴又开胃。

热水冲泡：酸梅粉的香气会挥发得更快，味道变淡，颜色也容易变浑浊。虽然溶解速度更快，但整体口感偏平淡，失去原有的风味特点。