不粘锅和陶瓷锅哪个好?

不粘锅适合煎炒鸡蛋、煎鱼等需要少油的菜肴，清洗方便；陶瓷锅适合炖煮、熬汤，能保留食材原味，但需避免骤冷骤热。

对比

不粘锅：表面涂层光滑，食物不易粘锅，新手也能轻松操作。适合快炒，节省时间。但涂层用久了可能脱落，不建议用金属铲。价格便宜，100元左右就能买到不错的。

陶瓷锅：天然材质，加热均匀，炖出的汤更香。不含化学涂层，健康安全。但重量较重，容易磕碰，价格较高，一个要300元以上。