煎饼果子放冷藏还是冷冻保存?

煎饼果子放冷藏保存，最好在2天内吃完。冷冻保存可以延长到1个月，但口感会变差。

对比

冷藏保存：煎饼果子放入冰箱冷藏层，用保鲜膜包好，能保持外皮酥脆和内馅新鲜。温度控制在4度左右，2天内风味最佳，超过时间会变硬。

冷冻保存：用保鲜袋密封后冷冻，能保存1个月。吃前需要自然解冻或微波加热，但外皮会失去酥脆，内馅水分流失，整体口感不如新鲜。