万牛园和吉士粉哪个好用?

万牛园更适合家庭日常烘焙，吉士粉更适合专业甜品制作。万牛园使用天然原料，操作简单，新手也能轻松上手；吉士粉增稠效果好，能让甜品口感更细腻，但需要一定技巧。

对比

万牛园：由牛奶和鸡蛋制成，自带奶香，做蛋糕、面包时直接加入即可，省去额外调味步骤。一包250克能做5个8寸蛋糕，存放3个月不变质，适合家庭常备。价格实惠，约30元一包，性价比高。

吉士粉：主要成分是玉米淀粉和香精，增稠稳定作用强，做布丁、慕斯时能让质地更顺滑。一包50克可配500毫升液体，但需先调匀再用，否则容易结块。开封后需冷藏保存，1个月内用完，适合专业厨房。价格较高，约50元一包。