天然气灶和液化气灶哪个火力大?

天然气灶的火力一般比液化气灶大，因为天然气的热值较高，燃烧时释放的能量更多。

对比

天然气灶：火力强劲，适合爆炒等需要高温的烹饪方式。热值约为36兆焦每立方米，燃烧效率高，加热速度快。灶具设计多采用大气式燃烧器，火焰集中且稳定。适合中式厨房的大火需求，但需要接通天然气管道，安装受限制。

液化气灶：火力稍弱，热值约为46兆焦每公斤，但单位体积能量密度较低。适合炖煮、煎炸等中小火烹饪。灶具多为便携式设计，可灵活放置，但需频繁更换气罐，使用成本较高。火焰调节范围较窄，高温烹饪时火力略显不足。