盐水的比热容大还是水的比热容大?

盐水的比热容比纯水小。盐溶解后，钠离子和氯离子会干扰水分子的排列，使整体吸热能力下降。

对比

盐水：盐水的比热容约为3.85焦耳/克·摄氏度，比纯水低约5%。盐分增加后，溶液需要更少的热量就能升高温度。比如，同样加热100克盐水和纯水，盐水升温更快。

纯水：纯水的比热容是4.18焦耳/克·摄氏度，在常见液体中较高。水分子通过氢键紧密连接，能储存更多热量。1克水升高1摄氏度需吸收4.18焦耳能量，比盐水多约0.33焦耳。