餐馆用电便宜还是用天然气便宜?

餐馆使用天然气更省钱，因为天然气的单位价格较低，且加热效率高，适合厨房大功率设备。

对比

天然气：天然气每立方米价格约3元，灶具热效率达80%，炒菜、蒸煮速度快，耗气量少。餐馆每天用气量约20立方米，一天成本60元。长期使用可节省电费30%以上，适合中大型餐馆。

电力：电价每度约0.6元，电磁炉热效率60%，加热慢，耗电量大。同样功率下，每天用电量约100度，一天成本60元。设备维护费用高，且电压不稳时影响烹饪效率，适合小型餐馆或设备较少的场所。