高速钢和白钢哪个硬?

高速钢比白钢硬，适合加工硬材料，白钢较软但韧性更好。

对比

高速钢：硬度达到约850维氏，含钨、钼等合金元素，耐磨性强，适合切削硬金属。切削速度高，刀具寿命长，但韧性较差，受冲击易崩刃。价格较高，常用于专业加工场景。

白钢：硬度约600维氏，含碳量较高，韧性好，不易断裂。加工时易磨损，不适合硬材料切削。价格便宜，常用于普通刀具或手工工具，如菜刀、螺丝刀等。