绿茶放冷藏室好还是放冷冻室好?

时间:01-18人气:29作者:暮云深

绿茶放冷藏室保存更好,冷冻室容易破坏茶叶的香气和口感。

对比

冷藏室:温度稳定在0-5度,能减缓茶叶氧化,保持清香。茶叶水分流失少,冲泡后汤色清亮,口感鲜爽。存放时用密封罐隔绝异味,可放3-6个月。适合日常饮用,取用方便。

冷冻室:温度过低,茶叶细胞结构易受损,香气挥发快。解冻时表面结霜,易吸收异味,导致茶味变杂。保存时间虽长,但频繁取出会影响品质。适合长期存放,但风味会打折扣。

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