糯米糍粑放冰箱冷藏还是冷冻?

糯米糍粑放冰箱冷藏可以保存3天左右，口感软糯；冷冻能保存1个月，但解冻后需要重新加热恢复软弹。

对比

冷藏：适合短期保存，直接放入冰箱冷藏室即可。取出来后室温回温就能吃，方便快捷，但放久了容易变硬或发黏。适合3天内吃完的情况，比如周末做多了不想浪费。

冷冻：适合长期保存，用保鲜袋包好冷冻。能放更久，但解冻后需要蒸或煎一下，否则口感会偏硬。适合一次做很多，慢慢吃的情况，比如逢年过节多做一些备用。