五星级酒店是西厨还是中厨好?

五星级酒店的中厨更胜一筹。中厨种类丰富，口味多样，能满足不同客人的需求。西厨虽然精致，但选择相对有限。中厨的烹饪技艺深厚，能呈现独特的文化体验，而西厨标准化较强，缺乏惊喜。

对比

中厨：中菜涵盖八大菜系，食材搭配灵活，口味层次分明。像北京烤鸭、佛跳墙等经典菜品，能让人感受到中华美食的精髓。中厨注重火候和调味，每道菜都有独特的故事和工艺，客人能品尝到地道的东方风味。

西厨：西餐以牛排、沙拉、甜点为主，烹饪方式相对固定。食材处理讲究精准，如牛排的五分熟、七分熟，口味偏向统一。西餐摆盘精致，但整体变化较少，长期食用容易让人感到单调。