蒸枣和红枣哪个好?

蒸枣和红枣各有好处。蒸枣口感软糯，更容易消化，适合脾胃虚弱的人。红枣甜度高，直接食用方便，适合日常补气血。选择哪种取决于个人需求和口味偏好。

对比

蒸枣：蒸过的枣子水分保留较好，质地柔软，吃起来不费牙。蒸制过程减少了枣皮的刺激性，肠胃敏感的人也能吃。每天吃5-6颗蒸枣，既能补充营养又不会上火。适合老人、小孩或消化功能较弱的人群。

红枣：红枣晒干后糖分浓缩，甜味更浓郁，直接当零食很方便。每颗红枣含铁量约2毫克，对改善贫血有帮助。吃红枣时要注意控制量，每天3-4颗足够，吃多了容易引起腹胀。适合需要快速补充能量或气血不足的人。