电饼铛恒温的好还是可调温的好?

电饼铛恒温的好适合新手，操作简单不容易出错；可调温的好适合老手，能根据食材灵活调整温度。

对比

恒温电饼铛：温度固定，煎饼、烤肉时不用频繁调节，省心省力。比如做鸡蛋饼，温度稳定不会焦糊，新手也能轻松上手。缺点是遇到厚食材时可能受热不均，外熟里生的情况时有发生。

可调温电饼铛：能手动调节温度，煎牛排时高温锁住肉汁，烤馒头片时低温慢慢烘，效果更好。但需要经验，温度高了容易糊，低了可能不熟。适合喜欢钻研烹饪细节的人，但偶尔会手忙脚乱。