冷板和热板哪个更耐烧?

冷板更耐烧，因为它导热慢，热量分散均匀，不容易局部过热损坏。热板导热快，热量集中，容易烧坏。

对比

冷板：冷板由铸铁或陶瓷制成，厚度约3-5厘米，能慢慢吸收热量并均匀分布。烧火时表面温度上升慢，即使长时间使用也不易开裂或变形。适合柴火灶或煤炉，使用寿命可达10年以上。

热板：热板多为铝或钢板，厚度仅1-2毫米，导热快但散热差。高温下容易变形，甚至烧穿。适合燃气灶或电磁炉，一般用2-3年就会出现凹痕或损坏。