袋装海参冷藏还是冷冻保存?

袋装海参建议冷冻保存，能更好地保持其营养和口感。冷藏只能短期存放，容易变质。

对比

冷冻保存：将袋装海参直接放入冰箱冷冻室，温度保持在零下18度以下。这种方法可以存放6个月以上，海参的肉质和营养几乎不受影响。解冻后依然有弹性，适合长期储存。

冷藏保存：将袋装海参放在冰箱冷藏室，温度控制在2-5度。最多只能存放1周，时间稍长就会变软、发黏，甚至滋生细菌。适合短期内食用，但口感会逐渐下降。