察尔汗藏青岩和四川井盐哪一种好?

察尔汗藏青岩和四川井盐各有优势。藏青岩矿物质含量高，适合烹饪提鲜；四川井盐纯度好，适合日常调味。选择取决于用途和口味偏好。

对比

察尔汗藏青岩：产自青海，颜色呈青灰色，含有多种天然矿物质，如钾、镁等。颗粒较粗，溶解速度慢，适合长时间炖煮或腌制食物，能增添独特风味。价格较高，适合追求天然风味的烹饪场景。

四川井盐：产自四川自贡，颜色洁白，纯度高达99%，氯化钠含量稳定。颗粒细腻，易溶解，适合日常炒菜、凉拌或做汤。价格亲民，家庭使用更经济实惠，适合注重咸淡平衡的日常饮食。