黄酒与白酒哪个酒精含量高?

白酒的酒精含量比黄酒高。白酒一般酒精含量在40度以上，黄酒通常在10到20度之间。

对比

白酒：白酒属于蒸馏酒，经过高温蒸馏提纯，酒精浓度较高。市面上常见的白酒度数多在38度到60度之间，部分高度白酒甚至超过70度。酿造时使用粮食发酵后蒸馏，去除水分保留酒精，因此口感辛辣，后劲较强。

黄酒：黄酒属于发酵酒，未经过蒸馏处理，酒精含量较低。传统黄酒度数多在12度到18度之间，口感醇厚，带有甜味和米香。酿造时直接发酵压榨，保留较多水分和营养成分，适合温热饮用，适合搭配食物。