燃气灶铸铁炉头好还是铝质炉头好?

铸铁炉头更耐用，适合长期使用；铝质炉头轻便，升温快但易变形。

对比

铸铁炉头：材质厚重，耐高温不易变形，使用寿命长，适合猛火烹饪。缺点是重量大，升温稍慢，价格较高。

铝质炉头：重量轻，导热快，点火迅速，价格便宜。缺点是高温下易变形，长期使用可能影响燃烧效果，需要频繁更换。