港湾贝和扇贝哪个口感好?

港湾贝肉质更紧实，口感鲜甜带嚼劲；扇贝肉质嫩滑，味道清甜。

对比

港湾贝：外壳较硬，肉质饱满，咬下去有弹性，适合喜欢嚼劲的人。烹饪时不易散开，适合炒或烤。

扇贝：外壳扇形，肉质柔软，入口即化，味道清淡。适合蒸或煮，能保留原汁原味，喜欢鲜甜嫩滑口感的人更偏爱。