毛尖茶叶放在冰箱中是冷藏好还是保鲜好?

毛尖茶叶冷藏更好。冷藏温度稳定，能减缓茶叶氧化，保持鲜爽口感；保鲜层湿度较高，易受潮影响品质。

对比

冷藏：冰箱冷藏室温度在2-8度，湿度较低，茶叶不易吸湿变质。密封好的毛尖冷藏后，香气和色泽能保存3个月以上，冲泡时仍保持清香。

保鲜：保鲜层湿度约70%，茶叶容易受潮，可能导致霉变或串味。毛尖存放1周后可能出现香气变淡、叶片变软的情况，影响口感。