冻干咖啡好还是速溶咖啡好呢?

冻干咖啡更好。它保留了咖啡原有的香气和风味，溶解快，口感更接近现磨咖啡。速溶咖啡制作简单，但高温加工导致部分风味流失，口感较平淡。

对比

冻干咖啡：采用低温冷冻技术，将咖啡冷冻后直接去除水分，最大限度保留咖啡豆的天然香气和口感。每杯冻干咖啡只需1-2秒即可完全溶解，冷热皆宜，适合追求品质的人群。价格稍高，但一杯的成本约3-5元。

速溶咖啡：通过高温喷雾干燥制成，加工过程中咖啡的油脂和挥发性物质流失较多，口感偏苦涩。冲泡方便，用热水搅拌10秒即可饮用，价格便宜，每杯成本仅需1-2元。适合快节奏生活或预算有限的人。