花梨木和乌檀木哪个砧板好?

花梨木砧板更适合日常家庭使用，质地坚硬耐用，不易开裂，且天然抗菌性较强。乌檀木砧板密度更高，不易产生木屑，但价格较贵，且需更频繁保养。

对比

花梨木砧板：木质细腻，硬度适中，切菜时不伤刀刃，使用寿命可达5年以上。表面光滑不易藏污纳垢，清洗方便，适合处理肉类、蔬菜等多种食材。价格亲民，性价比高，普通家庭容易接受。

乌檀木砧板：密度极高，几乎不吸水，不易滋生细菌，切肉时不易留下刀痕。材质沉重，使用时稳定性好，但价格是花梨木的2倍以上。需要定期涂抹食用油保养，否则容易干燥开裂。更适合追求高端体验的专业厨房。