青年鸽跟老鸽子哪个营养好?

青年鸽的营养价值更高，肉质鲜嫩，蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，更适合追求健康饮食的人群。

对比

青年鸽：青年鸽年龄在3-6个月之间，肉质紧实，骨骼较软，炖煮后容易吸收，适合煲汤或清蒸。每100克含蛋白质20克，脂肪仅5克，热量适中，适合日常食用。

老鸽子：老鸽子年龄超过1年，肉质较粗，纤维感强，炖煮时间需更长才能软烂。每100克含蛋白质18克，脂肪8克，热量较高，适合需要进补的人群，但消化负担较重。