乌檀木和金檀木哪个菜板好些?

乌檀木菜板更适合日常家庭使用，硬度适中不易伤刀，且天然抑菌性较好。金檀木菜板密度更高，不易开裂，但价格较贵，适合追求耐用性的用户。

对比

乌檀木：乌檀木菜板质地较轻，拿取方便，刀感舒适，切菜时不易打滑。它的天然油脂能减少细菌滋生，清洗后不易发霉。使用3-5年后可能需要重新打磨，但整体性价比高，适合普通家庭。

金檀木：金檀木菜板密度极高，结构紧密，不易吸水变形，使用寿命可达8-10年。它的硬度较大，切肉时不易留下刀痕，但长期使用可能对刀具造成轻微磨损。价格通常是乌檀木的2倍左右，适合追求品质的用户。