百香果应该放冷藏还是冷冻?

百香果适合放冷藏，冷藏能保持3-5天的新鲜度，果皮和果肉都不易变质。如果需要保存更久，可以冷冻，但冷冻后果肉会变软，适合做饮品或甜品。

对比

冷藏：百香果放在冰箱冷藏室，温度控制在4-6度左右，果皮会保持微微发皱，果汁不会流失，3天内口感最佳。打开后用保鲜膜封好，能保存2-3天。适合每天吃的人，方便取用。

冷冻：把百香果挖出果肉装进密封袋，冷冻能放1-2个月。果肉会结冰，解冻后质地变稀，不适合直接吃。适合做冰沙、果酱或调味，保存时间长但口感变化大。