中餐和日料哪个好?

中餐和日料各有特色，选择哪个更好取决于个人口味偏好。中餐口味丰富，烹饪方式多样；日料注重食材新鲜，风格清淡。

对比

中餐：中餐以炒、炖、蒸等多种烹饪手法见长，味道偏重，香料使用频繁。一道麻婆豆腐能融合辣、麻、鲜、香，分量足，价格亲民，适合喜欢浓郁口感的人。家常菜如红烧肉、宫保鸡丁，每份热量约800千卡，适合聚餐分享。

日料：日料强调食材原味，刺身、寿司以生食为主，调味简单。一份三文鱼刺身热量约200千卡，分量精致，注重摆盘美感。食材如金枪鱼、海胆需当天采购，价格较高，适合追求清淡健康饮食的人。