榛子放冰箱冷冻还是冷藏?

榛子放冰箱冷藏保存更合适，低温环境能保持其酥脆口感和新鲜度，避免受潮变质。冷冻虽然能延长保存时间，但可能导致榫子表面结霜，影响风味和口感。

对比

冷藏：冰箱冷藏温度在4摄氏度左右，湿度较低，榛子能保持干燥和酥脆，适合1-2个月内食用。取出后直接食用或烹饪，无需解冻，方便快捷。

冷冻：零下18摄氏度的冷冻环境可保存半年以上，但榛子容易吸收冰箱中的异味，表面可能结冰霜，影响风味。食用前需要解冻，否则口感会变得松软。