家用咖啡机加热水还是冷水?

家用咖啡机通常使用冷水加热，而非直接加热热水。机器内部有水箱，用户加入冷水后，加热元件会将水快速升温至适宜冲煮的温度，再通过咖啡粉萃取出咖啡。

对比

冷水加热：咖啡机从冷水开始加热，能精准控制水温，确保每杯咖啡风味一致。加热过程约需2-3分钟，适合制作意式浓缩或美式咖啡。水箱容量多在1-2升，可连续制作多杯。

直接加热热水：若使用热水机，水温可能过高导致咖啡苦涩，且无法精确调节。热水保温能耗较高，反复加热还会影响水质口感，适合速溶咖啡但不适合精品冲煮。