麻椒放在冰箱里好还是放在外面好?

麻椒放在冰箱里更好，低温能保持香气和干燥，避免受潮发霉。

对比

冰箱存放：温度低，湿度小，麻椒不易变质，香气能保存更久。密封后可放半年以上，取出使用时依然新鲜。

常温存放：温度高，空气潮湿，麻椒容易吸潮变软，香气流失快。存放超过1个月就可能结块，甚至发霉影响味道。