榴莲肉放冷藏还是冷冻?

榴莲肉放冷藏可以保存2-3天，适合短期食用；冷冻能保存1-2个月，适合长期保存。冷藏口感较软，冷冻后解冻会稍硬，但风味保留更好。

对比

冷藏：榴莲肉放入冰箱冷藏室，温度约4摄氏度，能保持新鲜度2-3天。适合3天内吃完的情况，无需解冻直接食用，口感接近新鲜。但存放时间过长容易出水，味道变淡，建议用保鲜盒密封保存，避免串味。

冷冻：将榴莲肉分装后冷冻，温度约零下18摄氏度，可保存1-2个月。冷冻后榴莲肉质地变硬，解冻后需稍微回温，口感稍软但香味更浓郁。适合批量保存或长期存放，解冻后尽快吃完，避免反复冷冻影响品质。