馄饨皮放冷藏还是冷冻 馄饨皮放哪保存?

馄饨皮短期存放放冷藏，长期存放放冷冻。冷藏可保存3天左右，冷冻能存1个月以上。冷藏时用保鲜膜包好，冷冻需分装密封，避免粘连。

对比

冷藏保存：适合3天内吃完的馄饨皮。温度在0-5度之间，能保持皮子柔软。直接用保鲜膜包好放冰箱即可，取用方便，但超过3天会变干硬。适合经常包馄饨的家庭，省去反复解冻的麻烦。

冷冻保存：适合长时间存放。温度在零下18度以下，能锁住水分。需将皮子叠好分成小份，用保鲜袋密封，防止冻裂。保存时间长达1个月，但解冻后需尽快用完，口感会稍差一些。适合一次购买大量皮子的情况。