青菜放常温还是冰箱保存?

青菜放冰箱保存更好，低温能减缓水分流失和变质速度，保持新鲜度。

对比

常温保存：青菜在室温下容易失水变蔫，2-3天就会发黄腐烂。夏天高温时，细菌繁殖快，可能1天就变质。需要每天检查，及时处理不新鲜的叶子。

冰箱保存：用保鲜袋装好并留小孔透气，冰箱4度左右的环境能让青菜保持脆嫩，存放5-7天依然新鲜。但要注意别和其他气味重的食物放一起，否则容易串味。