冰粉应该放在冷藏还是冷冻保存?

冰粉适合放在冷藏保存，温度控制在4度左右即可。冷冻会让冰粉结冰，口感变硬，失去原本的滑嫩感。冷藏能保持冰粉的爽滑质地，存放时间约2-3天。

对比

冷藏保存：冰粉在冰箱冷藏室中，能保持细腻的口感，不会结冰。温度稳定在4度左右，存放2-3天不会变质。取出后可直接食用，方便快捷。适合日常短期存放，不会影响风味。

冷冻保存：冰粉放入冷冻室后，会完全结冰，变成硬块。解冻后口感粗糙，水分流失严重，味道变淡。冷冻保存时间可达1个月，但需要提前解冻，过程麻烦，影响食用体验。