时间:01-18人气:26作者:花小蕊
湄公鱼比草鱼贵很多。湄公鱼是进口鱼类,价格在80到150元一条,而草鱼是常见淡水鱼,价格每斤只要10到15元。湄公鱼肉质细嫩,适合生吃或清蒸,草鱼适合红烧或煮汤。
对比
湄公鱼:湄公鱼产自东南亚,运输成本高,每条重约1到2公斤,市场售价80到150元。它的鳞片细小,肉质鲜美,适合高级餐厅生鱼片料理,储存需要低温保鲜,保质期短,每天损耗大。
草鱼:草鱼是中国养殖最多的鱼类之一,每条重3到5公斤,价格每斤10到15元。它适应力强,生长快,一年就能上市。草鱼肉质紧实,刺少,适合家常菜,红烧或煮汤都很受欢迎,储存方便,冷冻能放3个月。
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