海参要放到冷藏室还是冷冻室?

海参建议放在冷冻室保存，低温能抑制细菌繁殖，延长保鲜期。冷藏室温度不够低，容易变质。

对比

冷冻室：温度在零下18度以下，能锁住海参的营养和水分，存放3-6个月不会变硬或失去口感。取出后解冻即可烹饪，方便快捷。

冷藏室：温度在0-5度之间，只能短期保存2-3天。长时间存放会导致海参软烂、滋生异味，影响食用安全。