咖啡意式和美式哪个苦?

意式咖啡比美式咖啡更苦。意式咖啡用高压萃取，咖啡油脂和浓缩物质多，苦味更重。美式咖啡是意式咖啡加水稀释，浓度降低，苦味减弱。

对比

意式咖啡：意式咖啡用高压快速萃取，咖啡粉细，油脂丰富，苦味物质集中。一杯浓缩咖啡约30毫升，苦味强烈，口感醇厚，适合喜欢浓郁风味的人。

美式咖啡：美式咖啡由意式咖啡加水稀释，一杯约200毫升，浓度降低，苦味变淡。口感更清爽，适合日常饮用，苦味柔和，容易接受。