米粉肉冷藏还是冷冻保存?

米粉肉冷藏可保存3天，冷冻能放1个月。冷藏吃方便，但冷冻更久不易变质。

对比

冷藏保存：米粉肉放冰箱冷藏室，3天内吃完最好。温度低能抑制细菌，但超过3天会变味。适合短期存放，随时加热就能吃，不用解冻。

冷冻保存：用保鲜袋装好冷冻，能存1个月。温度更低，细菌几乎不繁殖，肉质和味道保持更好。吃前需要提前解冻，适合一次性做多的家庭。