蒸笼是不锈钢的好还是竹编的好哪个更?

不锈钢蒸笼更耐用、易清洁，适合日常家庭使用；竹编蒸笼透气性好，能保留食物原味，但需注意防潮防霉。

对比

不锈钢蒸笼：材质坚固，不易变形，可长期使用。表面光滑，油污易擦洗，适合蒸煮油腻食物。导热快，节省时间，但食物容易粘连，需铺蒸布。价格适中，适合频繁使用。

竹编蒸笼：天然竹材透气性强，蒸汽流通均匀，蒸出的馒头包子松软有弹性。重量轻，不烫手，但遇水易发霉，需干燥存放。使用寿命较短，适合偶尔蒸制传统点心。价格因工艺差异较大。