亚麻油买农家的好还是工厂的好?

农家亚麻油更好，因为新鲜度高、加工简单，保留了更多营养成分。工厂亚麻油产量大，但经过长时间加工和储存，部分营养会流失。

对比

农家亚麻油：农户现榨现卖，从收割到压榨不超过3天，温度控制在40度以下，避免营养破坏。包装多用小玻璃瓶，避光保存，酸价低，闻起来有淡淡坚果香。适合注重新鲜度和口感的家庭。

工厂亚麻油：大规模生产，原料需集中储存，压榨温度达60度以上，部分Omega-3会分解。采用金属桶装，保质期长达12个月，但添加剂较多，颜色偏深。适合批量采购和长期存放的场景。